ডেস্ক রিপোর্টঃ ইফতার মানেই বাহারি খাবারের আয়োজন। তবে সারা দিনের উপোস করার পর ইফতারে একটু ঝাল খাবার না হলে যেন তৃপ্তি আসে না। তবে ঝাল খাবারের সন্ধানে আপনাকে ছুটতে হবে না এদিকে ওদিক। ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার। চিকেন কাবাব তেমনই একটি খাবার যা নিজেই ঘরে তৈরি করে নিতে পারেন।
উপকরণ :
মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম, টকদই আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুড়া আধা চা-চামচ, কাবাব মসলা আধা চা-চামচ, লবণ ১ চা-চামচ, এলাচ ও দারচিনি গুড়া আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য, কাঁচা মরিচ কুচি এাবং বিস্কুটের গুড়া ৭ চা চামচ
প্রস্তুতপ্রণালী :
মুরগির মাংস স্বেদ্ধ করে বেটে নিন। সব উপকরণ দিয়ে মেখে নিন । তারপর চ্যাপ্টা গোল আকার করে বানান। গোলাকার পিণ্ডটি বিস্কুটের গুড়ায় নেড়েচেড়ে নিন। এরপর ডুবো তেলে ভেজে নিন। পরিবেশন করুন সস বা মেয়নিস দিয়ে।
B/P/N.
