বিডি নীয়ালা নিউজ(৮ই ফেব্রুয়ারী ১৬)-স্বাস্থ ও চিকিৎসা প্রতিবেদকঃ এতদিন মাছের বহু গুণের কথা শোনা গেলেও এ গুণটির কথা আগে জানা যায়নি। সম্প্রতি গবেষকরা জানিয়েছেন, গর্ভাবস্থায় মাছ খেলে তা গর্ভস্থ শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশে ভূমিকা রাখে।
সাম্প্রতিক এক গবেষণায় গর্ভবতী নারীর মাছ খাওয়ার সঙ্গে শিশুর মস্তিষ্কের উন্নতির বিষয়টি মিলিয়ে দেখা হয়। এতে দেখা যায়, গর্ভবতী নারী যদি পর্যাপ্ত মাছ খায় তাহলে তা শিশুর মস্তিষ্ক বিকশিত হতে সহায়তা করে।
মানুষ ও বহু প্রাণীরই অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান ওমেগা সিক্স ও ওমেগা থ্রি ফ্যাটি এসিড। গবেষকরা জানিয়েছেন, মাছে এ উপাদানগুলো বেশিমাত্রায় থাকায় তা শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশে ভূমিকা রাখে।
এ বিষয়ে গবেষকদের একজন প্রফেসর নরিকো ওসুমি জানান, গবেষণায় দেখা গেছে মাছের ভারসাম্যপূর্ণ খাবার গর্ভাবস্থায় অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটি নিয়মিত খাওয়া হলে শিশুর মস্তিষ্ক গঠন ভালো হয়।
বহু দেশেই বর্তমানে মাছ খাওয়ার পরিমাণ কমে গেছে। তার বদলে বিভিন্ন ভোজ্য তেল খাওয়ার পরিমাণ বাড়ছে। এতে ওমেগা থ্রি ও ওমেগা সিক্সের ঘাটতি দেখা যাচ্ছে।
